在酒店进入试营业阶段，很多问题会显露出来部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属，身为酒店管理人员应持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决 重视工作过程的控制 1编制领班及服务员；一酒店管理的具体内容 1 完成或超额完成公司下达的各项经营指标费用指标2 按时完成公司下达的各项工作任务，并定期汇报3 负责酒店具体的经营销售策划并指导执行4 负责酒店的公关活动，负责对客户的各类信息的汇总负责与客户善后服务5 负责按有关规定对签单客户进行控制6 负责；法律分析1中国旅游饭店行业规范 由中国旅游饭店业协会2002年4月5日颁布，2002年5月1日起正式实施，标志着我国酒店宾馆业发展正在走向自律该规范内容涉及客人预订登记入住饭店收费保护顾客人身和财产安全顾客贵重物品的保护顾客一般物品的保护洗衣服务停车场管理等九大方面2；酒店管理的基本职能包括计划组织指挥协调和控制计划是酒店管理的基础，它涉及到对酒店未来发展的预测和规划酒店管理者需要制定长期和短期的经营计划，明确酒店的目标策略和行动方案例如，根据市场需求和竞争态势，制定房价策略营销计划或设施改善计划组织职能涉及到酒店资源的配置和管理结构的。

什么是酒店管理 酒店管理是指在一定生产方式条件下，遵循客观经济规律的要求，依照一定的原则程序和方法，对酒店的人力物力财力及其经营活动过程进行有效的计划组织指挥监督和协调，以保证酒店经营活动的顺利进行，达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程下面小编就给同学们介绍一下旅游；在一个企业的发展过程中，有着正确的管理条例和办法是十分重要的，对酒店来说，管理办法同样也是很关键的下文是我为大家搜集整理的关于酒店管理 毕业 论文的内容，欢迎大家阅读参考！ 酒店管理毕业论文篇1 浅析现代酒店成本管理的新思路 摘要 随着酒店业的迅猛发展和竞争的日益加剧，现代酒店如何进行成本管理成为困扰；晋升辞退等事项进行管理5预算与财务管理应在保证服务质量的前提下大力减少支出以增加酒店利润6协同管理及时发现和分析多种冲突的性质类型，并选择正确的方法解决7经营管理酒店的投资与经营形成的选择，产品价格销售渠道促销方式和广告，应以成本最小而利润最大化为目的。

酒店管理十大要点 1人资管理 ，酒店里，人资流动频繁人力资源调动安排，合理调动工作，激励员工工作热情另一方面，人力资源管理包括部门定编定员，合理的设置组织，科学的定员，可以更有效减少人里成本如要以2个人做3个人的工作，待遇可以适当的灵活安排2督导管理 也就是指挥与指导管理相应的；6争取与几个大的旅行社合作，争取团队客户团队客户是长期利益的保证，也是提高入住率的保证在这方面，对团队客户要提供优惠，在财务上也要与以方便除了旅行社，我认为其他经常组团的旅行社也尽可能争取当然这需要管理者和酒店营销团队的努力7在开发客户资源上要给VIP客户一些相应的优惠政策；酒店管理的重要性1确定酒店统一行动的目标 计划管理通过确定酒店的经营管理目标，为酒店内各个部门各个环节以及各位员工的工作或行动指明了方向，明确了责任，有利于相互之间的沟通与协调尤其是酒店的管理者和员工分布在不同的部门工作，一般都只注意自己部门的利益，很少考虑酒店的整体利益一个；管理手段和服务质量标准等重大业务问题做出决策此外，还要选择培训高素质的管理人员，负责指导公关宣传和对外的业务联系，使酒店不断提高美誉度和知名度总经理对董事会负责酒店管理的原则 酒店是面向社会的服务行业，要完成对客服务工作，需要各个部门的密切合作，由各个岗位共同来完成这就需要有；国外业界人士认为，如果一位经营者不能很好地与员工沟通，不能向他的员工表明危机确实存在，那么，他很快就会失去信誉，因而他会失去效率与效益未来十三五经济规划发展中，酒店业将会成为一个竞争的战场，国内国际品牌正在变革中发挥重要作用因此，我们需要大胆改革选用高级酒店管理人才，瓦解过去产品质量。

酒店管理工作是否能够完善细致盈利到位，对酒店管理成功发展将起到决定性的作用，同时也直接影响到酒店的正常营运因此，很多酒店业主在酒店筹备开始就要和经验丰富的优秀酒店职业经理人或成熟的酒店管理公司联系合作，运用管理公司强大的人才资源和成熟的管理模式，紧密合作，共同努力，最终使酒店经营达到效益品牌双丰收；酒店管理的具体内容1 完成或超额完成公司下达的各项经营指标费用指标2 按时完成公司下达的各项工作任务，并定期汇报3 负责酒店具体的经营销售策划并指导执行4 负责酒店的公关活动，负责对客户的各类信息的汇总负责与客户善后服务5 负责按有关规定对签单客户进行控制6 负责竞争。