1、通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了；按照香港模式一成不变，时间已过去十几年了，他依然对现在供职酒店中为适应市场竞争而作出的一些创新采取抵触态度，理由就是因为违背了“香港的做法”如 此刻舟求剑，酒店何以生存但是酒店高层管理者必须认识到，创新的本质是为了更好地满足客人客户的需求和期望，是与社会发展同步进行的改革和变化；酒店管理主要研究经济学管理学酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台餐厅客房会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务管理经营等例如酒店的客房预订前台接待客房服务，酒店餐厅的服务与经营，酒店发展的规划设计，酒店的投资经营与管理等主要学习酒店人力资源管理；一酒店经营成功的基础是管理细节到位 如果认识不到细节管理的重要性，在酒店经营上不仅会丢了ldquo西瓜rdquo，恐怕连ldquo芝麻rdquo也捡不到1细节到位取决于观念的改变同样的问题站在不同的角度就会得出不同的结论，对细节的看法取决于管理者的思想意识和管理者的观察力洞察力和分析；问题一谈谈你对酒店管理专业的认识 谢谢啦 酒店管理专业看似容易，学精也不容易，很多人以为就是做服务没有技术含 量实际是有较高技术含量的，比如人如配置，物品配置，房间设置有很多要精了才能为以后做酒店管理打下基础祝成功 问题二酒店管理主要是做什么的 酒店管理工作范畴各类酒店。

2、让我深刻的认识到学习和实习的紧密结合不可分割让我认识到了学习和实习的同等关系，实习主要是为了把所学的专业知识及其在实际中的应用有必须的感性认识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习理解和掌握同时这次酒店认知；酒店管理基础知识一酒店特点酒店提供的是一种特殊的综合商品，即有形的设施空间产品与无形的服务和时间设施包括酒店的客房餐厅及其他各种设施产品主要指饮食产品服务包括酒店向客人提供的各种服务时间指及时准时和省时及时是指当客人需要某种服务时，能够及时地提供准时是要求某些服务在预订的时间上；酒店管理是一个行业名称是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面酒店管理可从事以下工作各类酒店饭店宾馆的门迎前厅接待人员和客房服务人员各类旅游公司，旅游管理部门工作人员各类酒店饭店宾馆楼层。

3、感想很多国际品牌的高星级酒店进驻中国，引领酒店业时代的跨越也引领从事这个行业的人跨上一个新的层次虽然是服务行业，但专业性非常强，对员工的综合素质要求都很高，所以从事酒店管理专业的工作是很值得骄傲的也代表着酒店所在城市综合素质的提升旅游与酒店管理是专业名，本专业培养能适应社会主义现代化；酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标，在接待服务过程中发挥计划组织指挥控制调节等管理活动的总称酒店管理是包括经营与管理酒店管理的重要实践是管理者要履行管理的职能，充分发挥管理的作用，以保证酒店的经济效益与社会效益双丰收因此，酒店管理很重要一条就是管理者使下属把自己所负责的那一部；1998年，又一座豪华的大酒店南新雅大酒店开业，笔者通过酒店筹建管理并在两年的经营管理中，运用现代营销理念于实际工作中，得益非浅，深深地认识到其在现代酒店管理中所起的重要作用 首先，就是市场定位，饭店处于市中心的黄金地段，但周围有海仑宾馆国际饭店和平饭店等诸多知名酒店，要想在众多的竞争对手中取得；规章制度是酒店的法律，它约束每位员工的动作行为，使动作行为的依据，是酒店管理的基础，坚持严格的规章制度，是酒店提高管理的保障，所以要遵守制度，服从管理1我们的动作行为以酒店的规章制度为基准 2强化制度意识，要明确等级意识 3建立一个以岗位责任制为核心的规章制度体系五效率效益；酒店管理专业知识 想进入酒店行业前提是要先掌握一定的酒店管理专业知识，所以今天我就为大家整理了部分酒店管理专业知识，大家一起来看看吧 第一节 服务意识 服务员走入社会后不能以学生的姿态出现在社会，要处理好工作岗位上的人与人之间的关系，工作上要注意前后衔接，相互配合，要注重团结，注意克服自己的个性要让；酒店管理Hotel Management ，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游酒店管理专业人才的需求也日益增大酒店；特色的服务，如何有效地进行市场的开拓，增强酒店自身的竞争 力，在激烈的竞争中领先于对手，是每一个酒店都会经常思考的 问题随着酒店业物质基础的逐渐丰富和信息的通透化，越来越 多的酒店面临着严峻的全球化市场竞争，他们也逐渐认识到在 酒店的经营管理活动中，不仅存在着物质流资金流和人力资源 流，还。

4、酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理幅度越往下层，管理的幅度越小国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导管理人员服务员都要明确自己的业务范围工作职责及本人应该具有的工作技能和知识酒店一般分为四个层；第一酒店“宾客关系”管理宾客关系是指服务人员与酒店客人之间的关系，处理好与客人的关系不仅仅是管理人员的事，宾客关系管理的大量工作是提高全体服务人员对宾客关系的认识，并采取种种措施，以保证全体服务人员能在日常工作中随时随便地处理好与客人之间关系，要提高对“宾客关系”的认识，又必须以全面地理解“服务”的。